Неспрессо капсулы - тип с наименее танин

Я чувствителен к танинов, но большой любитель кофе, поэтому я пытаюсь найти сорт, который будет производить меньше танина в моей обычной дозы. Я думаю, надо идти с эспрессо, поскольку она имеет минимальное время извлечения, и легкая обжарка как капсулы Nespresso volluto. Это кажется разумным? Любые другие идеи? Я хочу принять взвешенное решение. Спасибо!

+263
ForceFul 14 июн. 2013 г., 4:57:25
29 ответов

В общем, когда делаю "итальянским" кофе мы не ставим горячая вода в камере. По моему опыту это имеет какое-то влияние на вкус. Мы просто положить воду комнатной температуры (помните, что вы не делаете растворимый кофе с френч-пресса). Во-вторых, вкус может измениться, если вы используйте мыло для очистки вашего горшка. Используйте только воду.

+998
SorvanecC 03 февр. '09 в 4:24

В breville / мудрец Оракул мясорубка, паровой палочка и кофеварка эспрессо (не уверен, если есть более научный термин для той части, где вы щелкните портафильтр в) в одной машине. Рекламы в интернете показывают, это может пара и квас сразу из-за пароварки.

Я больше заинтересован в заваривать несколько выстрелов подряд*. Может эта машина молоть и варить одновременно? Я предполагаю, что есть два portafilters под рукой.

*Я знаю, что кофемолка нагрев может вызвать размер помола изменить.

+993
jcoinc 28 нояб. 2018 г., 5:10:38

Что такое FlavorLock мешок™? Почему это важно для упаковки кофе продукт или даже корм для домашних животных? Есть ли эффект от продукта внутри, если мы используем обычную сумку?

enter image description here

+960
Thimis84 31 окт. 2010 г., 22:52:18

Насколько я знаю, нет проблем здоровьем о кофе помимо кофеина. Если есть добавки в кофе, что я не знаю то там должно быть никакой существенной разницы между двумя (французский пресс и мгновенный). Растворимый кофе-это просто кофе, который был замораживание-высушенный путем распыления капелек в воздухе или измельчают после замораживания.

Поэтому проблемы здоровья, если таковые имеются, будет относительно количества кофеина вы потребляете. Вы учтите, что вы выпиваете два стакана в день. Ниже каждый рекомендованный максимальный расход, что я видел (4 чашки).

+935
user68204 20 янв. 2014 г., 13:46:50

Капельного типа кофе во многих странах Европы. Список имен:

  • Filterkaffee в Германии / Австрии / Швейцарии
  • filterkaffe в Дании и Швеции
  • filterkoffie в Нидерландах
  • Кава filtrowana в Польше
  • кафе фильтре в Франция / Швейцария / Бельгия
  • кафе filtro в Испании
  • кафе preperato кон Ил filtro в Италии / Швейцарии

Вы можете видеть образец здесь: всегда сочетание кофе и фильтра/фильтруется. Условия настолько тесно связаны, что если вы заказываете "фильтр-кофе" внимательный официант должен быть в состоянии помочь вам, даже если вы не знаете точный срок в пункт назначения.

Обратите внимание, что если вы заказываете "кофе" без указания на подготовку, вас будут обслуживать местные "по умолчанию". Это на самом деле будет фильтрованный кофе во многих странах Северной и Центральной Европы, в Италии, как контр-пример, вы получите то, что вы бы назвали "эспрессо", а также в Испанию или Португалию: маленький, сильный.

Прошу кофе американо будут , возможно, Вам эспрессо разбавляют горячей водой в некоторых местах в Италии (источники разнятся ли это remenant из WW II или началось с международного туризма), иногда кафе все'americana ("кофе по-американски") поможет вам, капельная кофеварка. Также в туристических районах Испании, кафе американо, ты можешь получить разбавленный кофе.

Дальше на север вы не поняли. Они, вероятно, направит вас в ближайший Старбакс.


Источник:
Жить и путешествовать в Европе на протяжении десятилетий плюс некоторые исследования для точного условия.

+907
Iwan Roberts 4 апр. 2017 г., 18:20:04

Я кофеман и люблю капучино. Я хочу знать, что именно оригинального капучино. Какая часть молока, воды и кофе не содержит? И капучино с пеной как хорошие или меньше пены?

+891
user8457886 19 янв. 2010 г., 4:20:52

Я считаю, что ответ будет субъективным. Но я могу ответить на основе некоторых традиций и истории.

Кофейные зерна были выходцами из Йемена в Османской империи. По крайней мере, Йемен был центр. (Этот факт даже упоминается в народных песнях. См. здесь и здесь.) Исторически, Робуста бобы были не вокруг, но. Америке не были изучены. Поэтому, если вы хотите следовать традиции, придерживаться Африки возникла арабики. Еще, следует отметить, что если вы идете на нынешних турецких торговых марок молотого кофе (как Мехмет Эфенди и т. д.) на рынке, большинство из них включают в основном робусты из Южной Америки, чтобы сохранить расходы на низком уровне. Это уродливое лицо "ХоРеКа", я полагаю.

(Африканский возникла арабики также мои личные предпочтения. Мой любимый эфиопский Харар. Насколько я сталкивался, это даже лучше, чем Копи Лювак кофе по-турецки. Также, это может быть намеком. Копи Лювак известен пониженной кислотностью. Так, низкая кислотность бобы были не хорошие, на мой вкус даже это был Копи Лювак. С другой стороны, Копи Лювак было здорово, пока варится под давлением.)

Для обжарки зерен, вам вообще не нужно сжигать бобы, чтобы устранить кислотность. Так, Света жарит хорошо для турецкого кофе. Большинство коммерческих брендов готовить обжарка "Сити", а меньшинство приготовить Жаркое американское (я так думаю). Если вы вкус сожжены ароматом в упаковке, это явно за жареного; вы должны быть подозрительны по поводу качества зерна.

(Мое личное предпочтение-это немного темнее, чем. Обжарка "Сити" в полный город жаркое.)

Последние слова: Я думаю, как турецкий кофе-это просто способ заваривания, он до поилки вкусу добавить сахар/жвачка/корица/молоко или нет, либо использовать робусту или арабику, либо поджаривать светлый или темный. Я имею в виду, если пьющие найти его более вкусным, они могут варить в течение нескольких часов (он существует!) прежде чем пить. Это о вкусе, так нет границ. :)

+878
Queces 3 авг. 2010 г., 21:02:13

Рекомендуется держать кофе теплым с помощью утеплителя. Если у вас есть приличный thremos он будет держать кофе теплым в течение очень долгого времени. У меня был термос, который может сохранять содержание выше 170f в течение почти 4 часов.

+850
Boggartfly 23 мая 2019 г., 23:50:29

На основе вашего фото появится свой горшок должен быть изготовлен из алюминия на основе белой коррозии. Это позволит сделать уборку это немного сложнее в целом, но не беспокойтесь! Отличный продукт, который будет заботиться о этой проблемы для алюминия или нержавеющей (многие другие материалы также) - это бар Хранители друг.

Из Википедии статью о Бар владетеля друг:

В отличие от более чистящие абразивные порошки, такие как кометы и AJAX, бар Хранители друг использует щавелевую кислоту в качестве основного активного ингредиента. Подобный продукт чистки абразивных, тяжелых умывания Зюд долг, также содержится щавелевая кислота. Длительном использовании и длительного контакта с кожей может вызвать раздражение, шелушение и контактный дерматит, который можно избежать, нося перчатки. Продукт также может быть раздражителем для глаз.

Я просто использовал БКФ чистить мою нержавеющей перколятор горшок и он сделал большую работу, он выглядит новым! Я испекла на коричневый осадок и он снял его в менее чем за минуту. Теперь мой горшок выглядит почти новый.

Для вашей конкретной игре я хотел бы получить хорошую щетку и некоторые БКФ и дать ему несколько минут Скраб и он будет опять как новый! Я думаю, BKF может быть одним из самых недооцененных инструментов для нариков нам кофе. Он получает все так чисто, он даже взял этих несносных пятен в нижней части некоторые из моих хорошо использовать кофейные чашки.

Для предотвращения проблем с коррозией в будущем лучший курс действий, чтобы очистить ее и полностью высушить после каждого использования и не позволит кофе или воды сидеть в нем на длительное время.

+822
JonnyT 28 авг. 2014 г., 14:41:31

Хотя я не верю, что можно купить эти же ученые обнаружили штамм арабика, которая, естественно, имеет очень мало кофеина.

https://www.theguardian.com/science/2004/jun/24/food.research

+789
daaxix 8 мар. 2010 г., 15:05:33

На фин, большинство веб-сайтов рекомендуем вам использовать вдалбливать, что вы бы использовать для стандартного капельного машина или молотилка, которая немного грубее. Потому что каждый фин разные, надо экспериментировать с молотилкой и найти результат, который соответствует вашим вкусам лучшей.

Для тех, кто не может пить крепкий кофе, то лучше ошибиться в сторону осторожности и заставить их перемалывать чуть грубее и приспособиться к медленно мелкому помолу. Лучший вкус будет найден этот способ.

Полезные ресурсы:

+738
Danny Caccavo 12 окт. 2015 г., 23:27:06
Кофе пивоварения устройство, которое использует заваривать погружения с последующим заставляя заварного кофе через фильтр, используя нажал плунжер.
+584
user84663 7 мар. 2014 г., 12:10:45

Если вы нажмете на кофейном меню в этой ссылке: https://www.devans.in/index.php?route=common/home вы увидите сильный, очень сильный, мягкий и т. д. варианты.

Что эти параметры относятся к кофе? Количество кофеина? Количество горечи?

+563
Kainqui 16 июл. 2019 г., 15:52:19

Есть общее мнение о том, что некоторые из лучших кружек там с точки зрения учета (капельно в/пуровер) кофе, тепло, стиль и вкус? Керамические? Двойными стенками стекло?

+525
sbw 30 янв. 2014 г., 19:37:07

Дизайн сайта не дает мне редактировать или оставлять комментарии.

Исследование вы нашли нашли неблагоприятное воздействие на животных с исключительно высоким потреблением кофеина. 25 мг/кг приравнял бы > 2000 мг для среднего взрослого (США, 82 кг), который представляет собой огромное количество кофеина, примерно в пять раз максимальную сумму, в целом признаны безопасными (Гра).

Данные животные не всегда хорошо для человека. И у нас есть два статистически контролируемых крупных исследований, которые в какой-то расходится с выводами Макгилл.

Эти результаты интересны, но они предлагают только участки, которые заслуживают большего исследования. Это далеко не уверен, что результаты будут точны для человека. И даже если вы должны были сделать такое предположение, единственное, что вам действительно есть, что люди, которые заглатывают огромное количество кофеина, во много раз выше Гра может иметь медленное восстановление после острой травмы слуха или шум в ушах.

Это даже не известно, если эффекты являются постоянными.

+480
Raja Chidambaram 29 апр. 2014 г., 22:39:52

Зеленый кофе (необжаренный) может сохранять качество в течение нескольких лет. Это после обжарки кофе начинает терять свежесть и качество. (см. Первый ответ на этот так для сведения о потеря свежести после жаркого)

Поэтому для того, чтобы найти "свежие Ява"зю, найти места, где они жарили свои собственные. В наше время можно найти небольшие кафе, которые покупают зеленые бобы и сами жарить, известный как микро-ростеры, практически любого мэра города.

(Я знаю, по определению микро-жаровня означает, что они не мэр кофейня... но у них есть свежайшая Ява )

+477
Cristiano Fontes 10 янв. 2016 г., 0:37:27

Я покупаю 2-3 пакетика свежие жареные бобы и через несколько дней мешки баллона. Я должен выжать газов или пускать газы просачиваются естественно?

+388
Golden Eagle 18 мар. 2015 г., 11:13:54

Когда я прочитал этот вопрос, я вспомнил где-то читал, что французская пресса должны иметь преимущества для здоровья по сравнению с фильтр-кофе, так как нет фильтра, чтобы удалить кофейные масла из стакана. В ищу статьи, чтобы подтвердить, однако, я нашел эту статью из Гарвардского медицинского блога , который сказал, что это может увеличить уровень холестерина, Если вы выпиваете слишком много (>4 чашек в день).

Если вы ищете достаточно вы также можете найти статьи, которые утверждают, что масла полезны для вас.

В целом, я не думаю, что такой выбор позволит значительно повлиять на ваше здоровье, если вы выпиваете много чашек кофе в день, в этом случае кофеин, возможно, вызывает большую озабоченность.

+379
mpkuti 3 авг. 2014 г., 4:07:37

Кофеин не сломать (в любой заметной скоростью), когда остались одни в напитке. Это требует ферментов в вашем теле, чтобы разбить его вниз, поэтому, когда вы берете напиток из холодильника, это будет просто как с кофеином, так как когда вы положите его в.

Однако, ваш напиток будет по-прежнему быть устаревшим, ведь есть много других органических соединений в кофе, который сломается за это время, влияет на вкус. Также, если вы разогреть кофе, разогрев будет иметь дополнительные эффекты, что делает его вкус очень горький.

Либо сделать себе поменьше кофе (16 унций-это много!) или пить все это, когда он свежий.

+371
Christian Boitet 30 сент. 2010 г., 2:18:10

У меня полотенца с многоразового использования/многоразовые чалды. У меня есть старый кладовке кофемолка с 20 уровнями помола.

Я читал, что для эспрессо надо ее настроить помол для достижения 1 секунды на миллилитр (25 секунд по 25 мл), но как мне настроить помол для кофеварки senseo машины? Их заваривать давление намного ниже.

Конечно, я не ожидал абсолютное правило, просто направления, которые менее расплывчато, чем "по вкусу".

+345
ESOS 13 сент. 2014 г., 8:18:13

Чтобы добавить немного Желтый Бурбон сортовые from Cafe Imports

+334
KamalPanhwar 2 апр. 2014 г., 20:10:16

Я хожу взад и вперед между френч-пресс и аэропресс в течение нескольких недель теперь, и я не могу добиться великолепного вкуса с ним. Я уверен, что мне просто нужно больше времени проводить эксперименты, поэтому я хотел бы спросить у сообщества совета.

Каковы оптимальные сроки для перевернутый аэропресс с мелко молотый кофе?

+333
AlanEWells 9 июн. 2013 г., 0:09:19

У меня была проблема с соевое молоко створаживают, но теперь найти, что, добавив немного холодной воды в кофе, перед добавлением в молоко обычно помогает. ОК, кофе немного прохладнее, но более приятным, чем с комом сои.

+276
phantomraa 24 сент. 2016 г., 1:55:30

Большинство ресторанов служить кофейные напитки в диапазоне от 155°с - 165°С, но оптимальная температура для приготовления на пару молоко на домашнюю машину от 150°Ф -155°F. температура действительно только начинается, когда дело доходит до типа молоком испаряться, поскольку разные типы имеют разные горящего пункта самовывоза. Соевое молоко будет гореть прежде, чем цельное молоко, поэтому, возможно, пара сои при более низкой температуре. Как правило, молочные белки начнут ломать и сжигать около 170°F, но в основном личных предпочтений и вкусов прямо к вам.

+157
Barry Hurt 25 авг. 2019 г., 16:57:16

Я хочу, чтобы дизайн турецкий кофе, но я продолжаю находить, что вкус-это широко повлияло на человека, который brewes кофе и температуры, при которой он это делает. Я хочу, чтобы мой кофе неуязвим для заваривания температуры и методов, насколько это возможно, что делать?

+156
Knight0fDragon 31 мая 2015 г., 3:40:24

Как я работаю в выращивании кофе, Многие люди говорят об рынках для различных сортов кофе. В то время как я сосредотачиваюсь на устойчивость моего кофе, Многие люди говорили мне, что вы действительно хотите, чтобы ваш кофе, чтобы быть "специальной".

Я пытаюсь выяснить, что это спецсредство. Некоторые жарят их кофе с орешками или какао для вкуса, некоторые утверждают, что, так как они растут кофе на очень высокую гору или особо холодным климатом, что кофе теперь "особенный".

Существуют ли объективные критерии для кофе? Какие специальности наиболее ценными с точки зрения цены?

+128
Audrey Klein 12 авг. 2012 г., 20:12:11

Пару месяцев назад я сломал мою ежедневную привычку кофеин, потому что мне не понравилось, уже просыпаясь каждое утро "нуждающихся" кофеином. Но, я люблю кофе и я люблю кайф кофеин обеспечивает. Так, за последние пару недель я остался дисциплинированным в том, что кофеин каждый третий день. Мои рассуждения базируются, в основном, на то, что первые 48 часов после вывода-это самое худшее, поэтому я думала, что ждать 72 часа, я мог бы мой кайф несколько раз в неделю без формирования химической зависимости.

У кого-нибудь есть научно-обоснованные, что можно дополнительно сообщить мне, Должен ли я право на это?

+105
Big Kahuna 8 июл. 2012 г., 5:27:00

Обжарка кофе темная может быть использован, потому что легче создать постоянно ароматизированный в зернах, с меньшим мониторинга и беспокойство за вкусовыми характеристиками. В случае Старбакс их доставка столько кофе, чтобы так много места и создавая столько кофе за один раз, что может быть проще для создания консистенции. Чем темнее вы жарить менее оригинальный аромат вопросам зерен, поэтому он также может быть использован как метод обжарки дешевле и более низкого качества зерна.

+92
Preetharman 9 мар. 2014 г., 2:31:00

Есть две стороны в ответ. Во-первых, есть сахар аспект. В умеренных количествах, сахар является важной частью нашего рациона. Если вы не сочетая его с двух пончиков и две чайные ложки сахара в кофе (например), то это может потенциально привести к тем же инсулиновый цикл, который вызывает увеличение веса у людей, которые едят слишком много сахара. Быстрое потребление сахара заставляет поджелудочную флудить в кровь инсулин, который затем падает уровень сахара в крови ниже, чем это должно пойти. Что вызывает тягу к больше сахара.

С другой стороны, как "carmelized" сахар. Если оно выходит за пределы определенной точки, вполне возможно, что результат мог быть канцерогенными, который, безусловно, плохо.

Моя рекомендация? Найти кофе, который не нуждается в "расширенные".

+62
khalismarufqureshi 21 июн. 2016 г., 9:42:03

Показать вопросы с тегом