Как кофе активирует нервные клетки головного мозга и каков механизм этого?

После выпитого кофе мы чувствуем себя так спокойно и наш мозг чувствовать себя так свободно. Почему это происходит?

+81
Travis Clark 12 июн. 2018 г., 11:00:36
20 ответов

Моей первой мыслью было несвежим кофе , а не коммерческого заговора, но, если вы живете в Северной Америке, я не виню тебя за это. Время с момента жарки важен и, смешивая на что, время с момента помола, оттуда, наконец, как вы завариваете его.

Поэтому ваши вопросы должны быть:

  1. Что я сделал в я завариваю этот раз?
  2. Как давно этот кофе был обжарен?
  3. Как давно этот кофе был молотый?

Не бойтесь спросить у источника, когда он был землю, и когда он был жареный. Время от обжарки до теперь должна измеряться в Днях (не недели), и время от помола до сейчас должно быть часов, минут или даже секунд!

Даже если помощник не может ответить вам, он иллюстрирует тот факт, что они не знают и тебе не все равно. Оттуда, может быть, однажды вы найдете источник, где банщик знает и заботится, чтобы вокруг магазина.

Наконец, существуют различные бобы, различные жаркое, и разные вкусы. Итак, после того, как все принимают участие в, возможно, все-таки, вполне обоснованно, сделать вывод, что вкус, что особенно жареный в зернах не для вас. Опять же, проявлять свои варианты: пойти в другом месте, жарить свой собственный и т. д.

Добро пожаловать в бесконечный поиск чего-то лучшего.

+945
iopq 03 февр. '09 в 4:24

Сейчас я узнала способ, чтобы подготовить Халиджи кофе, как это называется. Люди пьют его без молока или сахара.

Ингредиенты:

3 стакана воды

3 столовые ложки молотого кофе из Эмиратов

1 столовая ложка толченый кардамон

5 до 6 зубчиков

1 палец кончик нитей шафрана

1 чайная ложка розовой воды

Метод:

Вскипятить воду в сковороде. Добавить кофе. Накрыть крышкой и кипятить в течение 10 минут. Добавить кардамон и гвоздику и кипятить еще три минуты. Удалить из печи и дайте ему остыть в течение одной минуты без помешивания. Поставил розовую воду и шафран в термосе. Добавить кофе через сито. Подождите 5 минут. Тогда кофе будет готов к употреблению.

+926
ManyFacedGod 15 нояб. 2012 г., 22:59:39

Бренд MiniSyrup , кажется, удовлетворить ваши требования. С их сайта,

САХАР/ЗАМЕНИТЕЛЬ САХАРА/КАЛОРИЙ БЕСПЛАТНО. В отличие от больших бутылок сиропа, которые напичканы сахаром или искусственные подсластители, такие как сукралоза и аспартам, выстрелы MiniSyrup вкус совершенно несладкий ароматизаторов сделал, чтобы вкус ваших любимых напитков, как кофе, горячий шоколад, латте, фонтан газировки, чай и многое другое. Это дает вам полный контроль над не только вкус напитка, но и ваша сладость. [1]

Они, кажется, не имеют информацию о питании на их сайте, но как MyFitnessPal отображает информацию о питании для некоторых из своих вкусов. Я не уверен в достоверности, но, как вы упомянули в комментарии, Вы можете обратиться к MiniSyrup для получения дополнительной информации.

+915
Giacomo Ferron 17 сент. 2015 г., 19:12:43

Я нашла его на распродаже. Это дешево. Это выглядит стоит покупки? Я обычно заваривают кофе в кофейник (или это называется мокко пивовара?), поэтому я хотел бы использовать его для этого.

enter image description here enter image description here

+872
aivazovskij 26 дек. 2016 г., 9:41:07

Я был в Йемене несколько лет назад, и при заказе "йеменский кофе" там можно было бы сделать чашку с жидкостью, которая на вкус как кофе, но по интенсивности, цвету и прочности было больше похоже на чай.

Мне сказали, что кофе был сделан из лузги кофейных зерен (потому что все зерна на экспорт).

Это правда, что они варят кофе с шелухой жареных кофейных зерен? Как именно этот вид кофе? У него есть специальное название? Есть подобные напитки?

+810
Quinn Saab 18 нояб. 2015 г., 2:26:07

Я пытаюсь найти хороший способ, сроки, как долго мой кофейник стоять перед употреблением.

Есть правило, как долго я должен оставить его в кружку? Или есть что-то большее?

+804
dferrero 9 июл. 2017 г., 14:43:58

Однажды у меня был кардамон кофе в мечеть, а я пытался воссоздать его.

Я пробовал с моим cafitierre без успеха. Можно ли сделать это с моим аэропресс?

+804
balboag 16 апр. 2019 г., 3:00:31

Они никогда не упоминал об ориентации на их собственном сайте. Обе стороны должны работать. Мой опыт тоже пересекается с этим. Однако, как это открытый стандарт, некоторых производителей может привести к ese в немного другую сторону.

+794
PolkaDot 28 дек. 2011 г., 2:22:44

Я бы Также рекомендуем вам рассмотреть пуровер шишки; они обеспечивают хорошее качество и портативность. Вы можете иметь красивый стеклянный или керамический для дома и пластмассы для путешествий. Я ношу с собой пластиковый конус и фильтры почти каждую поездку я беру. Я решаю для молотого или магазине-молотый кофе, когда на дороге, хотя я бы хотел по-настоящему портативный ручной кофемолке.

Я лично найти аэропресс (или, отдельно, френч-пресс) слишком громоздким для путешествий. Я также считаю, что убирать легче с фильтром, конус, чем эти варианты.

Если вы действительно заинтересованы в экономии пространства или для наружной упаковки, рассмотрим складной конус держатель фильтра (я имею в собственности это одно, ссылку Amazon в течение многих лет; для других поиск "складной конус кофе фильтр" или около того). Это работает хорошо, но не для повседневного использования дома. Несмотря ни на что, убедитесь, что вы покупаете один с совместимым форму фильтра (харио корзины против Мелитта против). См. Также этот вопрос на обсуждение внешний и портативный кофе.

+699
RoG 22 авг. 2012 г., 17:01:09

я был диагностирован для кислотного рефлюкса и с кофе-ни - ни...потом я взял рис, кофе/жареный рис, как заменить и найти его хорошо! не содержит кофеина, и это заставляет меня отрыжка через пару минут беру его..,это называется "tinutong" в Бикол..потому что когда я был молодым:) моя мама иногда делала для меня..теперь я опять принять ее...прошло 5 месяцев теперь, я не принял ни кофе больше...благодаря "tinutong на Бигас", как мой рис кофе! я рекомендую это для вас, ребята! нет больше изжога и конечно быть в курсе и предотвратить от приема пищи, не подходит для людей с повышенной кислотностью...я веду исследования в этой области..^-^....- Vanz Алфея :-)

+699
Simpson Richard 27 нояб. 2018 г., 7:40:19

Я тоже раньше мягкого мыла, моющих средств, отбеливателя, уксуса и очистка в двухстенный 16 унций. чашка кофе из нержавеющей, пока пятно от кофе осталось. Я, наконец, использовать каскадное сухое посудомоечная машина мыло с большим успехом, заканчивая неокрашенный нержавеющей и без протравки. Я поставил приблизительно. 1/4-1/2 чайной ложки в чашку, залить горячей водой, взбалтывают смесь и установить его на ночь с закрытой крышкой. Недавно я использовал небольшое количество из каскада стручок сухого посудомоечная машина мыло с таким же успехом. Каскад посудомоечная машина жидкостного тензида не работает. Удачи!

+681
BogeyMan 10 дек. 2018 г., 4:32:31

С верхней части моей головы (ни в коем случае не является исчерпывающим):

Две группы пароварки кофемашины

Вы хотите две группы в случае, если что-то пойдет не так с одним из них, ты не из бизнеса. Вы также хотите быть в состоянии использовать паровые палочки при извлечении, поэтому нужно для каждой группы пароварке довольно большой.

Вместо одной машины, ценой в тонну, вы можете сделать две машины (каждая с одной группой и пароварке), которые стоят где-то от $1000 до 3500 $вместо. Старайтесь не идти с бытовой техникой - хотя я ничего не имею, но большие вещи, чтобы сказать о часто, они не предназначены для такого рода постоянной скважности.

Избыточность-это не все, что важно, вы должны быть в состоянии сделать больше, чем один напиток за раз :)

По крайней мере, две шлифовальные заусенцев с дозой контроль

Контроль дозы дает вам консистенции. И вы должны быть в состоянии смолоть столько зерен, сколько вы планируете предложить без чистки кофемолки каждый раз. Это может быть очень дорого, как вы попадаете в особенности, как авто подбивочно - самая большая вещь, чтобы искать точную дозу контролировать.

Я рекомендую модель, которая после пожаров воткнуть портафильтр под ней, с кнопкой для извлечения в кувшин. Они иногда приходят с небольшой стенд, чтобы утрамбовать, если нет, захватить некоторых из них (если не авто-подбивочно).

Охлаждения

Я не рекомендую использовать кулер со льдом для молочных - это начать слишком холодно и работать свой путь до быть слишком теплым. Небольшого размера в общежитии холодильник будет лучше, и достаточно дешево, что вы можете иметь резервную копию вы можете бежать домой к вам, если вам это нужно. Сделать хороший термометр холодильника, чтобы выяснить, идеальное место для холодильника (обычно шкала от 0 до 9), пометьте его маркером, как только вы получите около 35 градусов по Фаренгейту (не купить один, который не опускается ниже 40 градусов). Помните, что холодильники есть холодные пятна, поэтому измерения в самом низу, а также возле катушки (где лед живет).

Вы также холодильного оборудования для вас, слишком. Ничего не говорит, грубой, как пот попадания в кофе! Испарительного охладителя воздуха, или, по крайней мере, некоторые фанаты действительно помочь.

Смешанная Техника

Ваша заливная установки, некоторые прессов, столов, резиновые коврики, кувшины, всевозможные ложки, дозаторы приправы / сироп, салфетки и т. д. Не забывайте, чашки, втулки, альтернативные подсластители (быть хорошим, покупайте мед у поставщика есть, помогает). Кроме того, не забывайте профнастил лотки (переработанные) для больших заказов.

Вы также никогда не можете иметь достаточно хлопка-бар швабры. Не забывайте, что плита или индукционная плита кемпинг, и если вы пользуетесь индукционной плитой, убедитесь, что все нужно ставить на нем будет работать.

Если вы собираетесь смешивать вещи, получить хороший блендер, который может питаться через лед легко. Другое дело, что хорошо иметь две на случай, если один сломается.

Не забывайте, вы должны быть в состоянии вымыть руки. Дезинфектор-это хорошо, но имея тазик и ведро тоже полезно.

И, не забывайте, вжик-ведра, мусорные баки и т. д.

Система Управления Билета

Это очень важно. Представьте, у вас 20 человек выстроились в ряд и 10 заказов будут. Убедитесь, что вы знаете, что человек заказал, Что должен идти рядом, и что билеты четко. Соевого молока? Убедитесь, что лицо, делающее напиток, знает, и что она идет к нужному человеку.

POS (точка продажи) системы становятся все более дешевые и действительно помочь с этим. Но старомодные ручку и бумагу билетов работают хорошо, если у вас есть система в месте. Это очень плохой способ многие установки может завершиться ошибкой, если вы не получите это право.

Воды

Вам понадобится несколько больших пластиковых емкостей, полный чистой фильтрованной водой. Вы также должны убедиться, что это возможно, чтобы получить, что вода в кофе-машинах :) транспортировке, что много воды может быть проблемой, потому что это может стать настолько тяжелым, что применение влезает в обычный автомобиль приобретает совершенно новую динамику. Есть место, которое доставляет его?

Тестирование

Убедитесь, что вы делаете сухого хода, только так вы будете уверены, что у вас есть все необходимое.

Все остальное очень здорово, что вы хотите предложить, но если вы держите его простым это не слишком плохо. Если вы собираетесь предложить торты и закуски, есть способ сохранить их свежими.

Пункты Меню

Сохранить его простым и держать его сводиться к тому, что вы можете сделать последовательно хорошо. Сказать людям, они могут спросить, но не что-нибудь супер сложное становится постоянным в меню.

Стоимость напитков

Вы должны зарядить 3 раза, чтобы быть безопасным, 2 - 2.5 x, если вы хотите или должны быть действительно конкурентоспособными. 3x-это довольно уверены, чтобы покрыть ваши расходы, накладные расходы, и прибыль. Вы должны знать, сколько стоит вам сделать каждую вещь, Сколько стоит просто открыть и снести, и все остальное. Еще один замечательный повод для того, чтобы держать простой (10-это хорошо) меню.

+661
HectorPerez 7 мар. 2014 г., 17:21:18

Адаптация "гольф-это хорошая прогулка испорчена," (кто бы это ни сказал; Твен, вероятно, не), бискотти-это верный способ погубить хороший кофе.

Итальянцы макают в вино вместо, а не в кофе согласно этой статье. Окунание в том, что вина звучит незначительно хуже, чем макать в кофе.

Мягкие, печенье-как бискотти доступен во многих кафе не дотягивает и до любой, брызгая на всех, и в конечном итоге переувлажнения и грустно в конце, потягивая. Перерыв зубах традиционные бискотти, похоже, призыв к чему-то, но они, кажется, не съедобные для меня. Я предпочитаю средний-оф-дороги, мягкие, жевательные печенье , которым можно наслаждаться без погружения в жидкость.

На опасность превращения его мнение на основе обсуждения, за мои деньги: если вы хотите выпить кофе, просто попить кофе. Если вы хотите съесть сырые печенья, съесть сырые печенья... но не объединить два и рисковать свой вполне хороший кофе в процессе. :)

+597
Jeff Holland 22 апр. 2012 г., 7:03:57

Я на охоту для новых видов кофе, и я хочу знать, как они на вкус, прежде чем купить их. Я нашел один способ сделать это на этом сайте.

Если вы наведете курсор мыши на кофе, появляется вкусовой профиль колеса, что дает вам представление о вкус кофе. Я понимаю, визуальные картинки, как это намного лучше, чем письменное описание кофе.

Проблема в том, что я уже попробовала многие из их кофе. Я пью один из них, как я печатаю это. Но я хочу, чтобы расшириться и исследовать другие варианты.

У кого-нибудь есть предложения о том, как узнать этот уровень детализации о том, как кофе на вкус? Мне надоело платить за фунт кофе плюс доставка, только чтобы узнать, что кофе на вкус, как камни.

+530
maxxam312 11 апр. 2015 г., 15:25:12

Я недавно пила зеленый кофе на прилавках. Я не знаю, как подготовить его - я должен относиться к нему как обычный кофе? Или другая используемая технология?

+458
korey 14 июл. 2014 г., 20:20:44

Если вы хотите много аромата, вы хотите, чтобы убедиться, что ничто не остановит испарение - так без крышки и большой площадью поверхности имеют первостепенное значение.

Классический способ будет вручную фильтруют пуровер, какую систему вы выберете зависит только от вас, известные примеры - Мелитта, кемекс или харио (из которых следуют тому же принципу). И в качестве дополнительного преимущества вы получите, чтобы насладиться ароматом прямо там, пока вы готовите кофе.

Альтернативой может стать турецкий Мокка, где супер-точного основания варятся. Закипание процесс, вероятно, создать больше пара, с другой стороны, площадь поверхности джезвы намного меньше, чем у фильтра. Вы также будете иметь совершенно иной конечный продукт и решить для себя, действительно ли это соответствует вашим ожиданиям или нет.

И в любом случае, я рекомендую молоть свои зерна свежей непосредственно перед пивоварения, вы будете удивлены, насколько велика разница, что в одиночку будет. И Меля также высвобождает запах кофе, который вы стремитесь.

+418
anetha 24 дек. 2015 г., 1:25:51

Ну, у людей есть в наше время наркомания. Однако если один пьет хороший кофе в хорошем периоды, это может даже считаться Energizer и aborter спать. Обратно на эти дни, я думаю, что люди нашли уникальные способы, чтобы сделать это. Варить, кипятить или просто съесть ее семена без каких-либо уточнений.

Я вношу свой вклад горечь кофе по-турецки, рассказывая о традиции здесь в ТР.

Когда пара решает пожениться, главы семьи жениха в дом родителей невесты. С цветком, и шоколад. (Prefferably положили в серебряную вазу gondol. Затем девушки подают турецкий кофе к каждому в комнате. Начиная со старейшинами. Традиционно, если девушке нравится парень, она кладет немного соли в нем. Это способ, чтобы убедиться, сможет ли он терпеть никаких шуток или нет.

+393
Daryl 15 окт. 2012 г., 20:56:45

Как @MT_San отметил в своем ответе:

Когда кофе заваривается во френч-прессе, основные параметры (кроме самого кофе)

  • температура воды

  • продолжительность заваривания

  • качество воды

Однако, я бы поспорил важный параметр отсутствует в списке выше, что напрямую влияет на скорость, с которой поршень давит. Я про гринд размер.

Просто как шайба эспрессо должен быть грунт и утрамбовывают, чтобы обеспечить равномерное добычи, то же самое касается и оснований, используемых в френч-пресса.

Например, это руководство из Голубой бутылки рекомендует следующие:

Если трудно нажать, это означает, что ваш грайнд-это тоже хорошо; если плунжер преобразователи немедленно опуститься на пол горшка, это означает, что помол слишком грубый. Сладкое пятно, давление-мудрый, это 15-20 фунтов.

В то время как над "сладкое пятно" может быть субъективной (т. е. предвзятость автора, типа бобы, используемые, уровень помола, оборудование/бренда и т. д.), вы можете использовать приведенные выше в качестве ориентира, чтобы обеспечить ваши основания не слишком тонкая или слишком грубая. Если один или другой, вы склонны к чрезмерной экстракт или экстракт при заваривании своего кофе, ухудшая качество зерна, чтобы действительно сиять.

Надеюсь, что это помогает! Комментарии и правки приветствуются.

+374
mcconnell 22 нояб. 2017 г., 8:23:19

Это не приведет к повреждению машины, однако, это не правильно заварить. Ваш чай должен настояться в воде в течение определенного периода времени; но в числе прочих будут просто быстро слить воду через него, в результате очень слабого чая.

Так нет, это не повредит машине, но вы не правильно заварить ваш чай.

+163
bph 30 сент. 2018 г., 5:03:35

Попробуйте высокообогащенного кофе-напиток (с сахаром, сливками и т. д.) как латте или, возможно, во вьетнамском стиле холодный кофе со сгущенным молоком.

Как вы отмечаете в своем комментарии, ни один из них обычно в моем стиле, либо. Однако, это удовольствие каждый раз менять время от времени. Это то, что я делаю, когда у меня в партии фасоли, что мне не нравится; он покрывает некоторую горечь, пережаривания, и заметки... и так как я обычно не следует делать этого, чтобы фасоль, что я на самом деле нравится, он просто конъюнктурщик. :)

+59
Woodz 2 апр. 2015 г., 18:03:18

Показать вопросы с тегом